豆浆机市场在困境中创新前行

盛夏来临，做一杯可口的消暑豆浆不失为一件乐事。近日，记者走访市区多家电器城发现，随着气温的升高，豆浆机销售也逐渐走热。不过，相较于豆浆机市场前几年的火爆，现在的豆浆机销售量呈现出持续下滑的势头。

市场竞争激烈

即将步入2016年下半年，对于豆浆机行业而言，下半年仍将是步履维艰的半年。在不景气的宏观经济下，消费需求的低迷使得整个豆浆机行业的走势疲弱。同时豆浆机市场产品同质化现象日益严重，竞争非常激烈，一些小品牌豆浆机在市场上难以为继。

记者在市区多家电器城内发现，如今市场上的豆浆机品牌中占据一线市场的只有10多个，大部分的市场份额掌握在少数几个大品牌手中。“前几年豆浆机有很多品牌在同台竞争，但是现在我们只经营一个品牌，有些销量低迷的品牌早已经被市场淘汰了。”市区南恩路某大型电器城的豆浆机导购员如是说。

夏冬两季销量最好

目前的豆浆机市场虽然整体上不容乐观，但一些知名品牌的销售量还是比较好的。“豆浆机一般在夏季最为畅销，最好的时候一个月大概能卖出40多台。”市区东门南路一家电器销售点的售货员许女士说，冬天的销售量次于夏季，春秋两季的销量最低，最低一个月的销售量都不到10台。

《本草纲目》记载“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。据上述的售货员许女士分析，正是基于对豆浆保健作用的认知，有越来越多人养成了饮用豆浆的习惯，尤其是在夏冬两季，所以豆浆机在这两个季节也卖得最好。

技术创新求发展

许多豆浆机品牌在行业内的激烈竞争中被淘汰，再加上电商的飞速兴起，一些豆浆机品牌花高价成本构建的实体销售网络的经营状况因此也不景气，这更加重了这些品牌的经营负担。

面对行业下行压力，不少品牌也开始从创新中谋求发展。记者在走访中发现，一些豆浆机品牌除了与电商合作之外，还纷纷在技术创新上亮出新名片。不少豆浆机不仅能磨制豆浆，还将制作果汁、煮粥和易清洗等功能融于一体。随着干磨等磨制技术的创新，豆浆的醇度也在不断提高，技术的创新也带动起新的消费需求。据一名业内人士分析，豆浆机市场也遵循市场规律，唯有不断创新的品牌才可能继续走下去。